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保鲜袋都可以进微波炉吗

产品描述:食物放微波炉加热很多人都想用保鲜袋或者保鲜膜隔离一下,一来不会串味,二来也能够保持微波炉的清洁,食物不会在加热过程中飞溅。不过保鲜膜可以放进微波炉吗,保鲜膜上有这...
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  食物放微波炉加热很多人都想用保鲜袋或者保鲜膜隔离一下,一来不会串味,二来也能够保持微波炉的清洁,食物不会在加热过程中飞溅。不过保鲜膜可以放进微波炉吗,保鲜膜上有这些字眼才可以。

  

 

  超市部分保鲜膜生产厂家只在外包装上标注了“PE”“PVC”等字样,没有其他相关解释,选购时常常一头雾水。而部分保鲜膜在外包装上标注了“可承受180℃高温”“不得用于微波炉加热”等字眼,自然是一目了然。

  目前市场上出售的保鲜膜可分为三类。

  第一种是聚乙烯,简称PE。该材料主要用于食品包装,超市里销售的家庭用保鲜膜大多是这种材料;

  第二种是聚氯乙烯,简称PVC。该材料也可用来包装蔬菜、水果、半成品等,但它对人体安全性有一定影响;

  第三种是聚偏二氯乙烯,简称PVDC,主要用于一些熟食、火腿等产品的包装。但成本高,市面上较少。

  市场上最常见的PE和PVC,熔化温度分别为127℃和120℃,而微波炉里的温度往往高达200℃-300℃,保鲜膜容易熔化到食品中去。

  不同的是,在熔化后的物质中,PE相对安全,因为其在生产中可不添加任何增塑剂。而PVC本身是一种硬塑料,要将它拉成透明柔软的保鲜膜,须加入大量增塑剂,虽PVC本身无毒无害,但增塑剂却存在有害物质,可能诱发疾病。所以PVC不能微波加热、不能包装熟食。

  另外,PVC不能接触油脂食品。增塑剂DEHA可在常温下释放并渗入食物,尤其与脂肪含量较高的食物相溶性较强。DEHA不仅致癌,还会造成内分泌功能紊乱,降低男性生殖功能,甚至引发精神疾病。

  

 

  从2009年12月1日起,《食品用塑料自粘保鲜膜》这一新国标正式开始实施,其中规定,PVC保鲜膜应在包装上标有“不能接触带油脂食品”“不得微波炉加热”“不得高温使用”等警示语;而可以微波炉加热的保鲜膜,则应标识“可微波炉使用”的字样,并要详细标明加热方式及最高耐温温度等。

  保鲜膜是否可以放入微波炉加热,一定要看清标识字样,如果没有标明可以的不要放进微波炉加热。

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